Produit haut de gamme sélectionnés pour vous par Noé-Frais !
Viande sur commande à 4 jours ...
- Roti de Veau dans la noix ou en escaloppes - 19.90 € le kg
- Noix de veau patissière - ( mini 1kg) 21.50 € le kg
- Tête de veau entière crue 9.90 € le kg
- Tête de veau cuite (zntière ou portion) 14.90 € le kg
- Bavette d'Aloyau - 18.95 le kg (16.95 € le kg entière)
- Entrecôte : 19.95 € le kg
(pièce à découper de 4kgs : 17.95 €)
- Oeufs frais 1.80 les 6
Diverses viandes : volaille, boeuf, veau, porc sur commande ...
Les viandes - Les oeufs
Pour vérifier la fraîcheur des œufs !
Il existe une façon simple de vérifier si l'œuf est encore bon : L'immerger dans l’eau fraîche.
La poche d’air située au sommet le plus arrondi, dite “chambre à air”, augmente de volume avec le temps et rend l’œuf plus léger. De fait :
Très frais, il prend une position horizontale au fond de l’eau.
Moins frais, il se soulève plus ou moins du côté de sa “chambre à air”.
S’il se dresse à la verticale et remonte, il est vieux et inconsommable.
Lorsqu'on le casse, le jaune doit être bombé et brillant, le blanc gluant et bien rassemblé autour du jaune, jamais liquide !
Astuce !
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